Reilly Smith Womens Jersey   [2012] Corton Grand Cru Les Perrieres - Meo Camuzetルトン グラン・クリュ レ・ペリエール - メオ・カミュゼ:アサヒヤワインセラー - be631 - xn--22c0bn5bxc0abs9hxa4d.com

杉田エース

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[2012] Corton Grand Cru Les Perrieres - Meo Camuzetルトン グラン・クリュ レ・ペリエール - メオ・カミュゼ:アサヒヤワインセラー - be631

2020-03-16

[2012] Corton Grand Cru Les Perrieres - Meo Camuzet
ルトン グラン・クリュ レ・ペリエール - メオ・カミュゼ
【 Meo Camuzet メオ・カミュゼ 】

今は亡き「ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ」がコンサルタントを努めていた高水準のドメーヌです。

15ヘクタールとブルゴーニュに於ては大きい方に属するドメーヌはその半分以上を特級畑と1級畑が占めています。

特級畑は3区画――リシュブールは0.4ヘクタールで樹齢40年。
クロ・ド・ヴージョは上部に3ヘクタールとまとまった広い区画を持ち、その半分近くは70年以上の古木です。

まず徹底的に収量を抑える。’91年からは全ての畑でヴァンダンジュ・ヴェールトを実施するようになり、’95年の収量は最も低い区画でヘクタール当たり15ヘクトリットルだった。次に発酵前の低温による漬け込みで、十分な色素とアロマを抽出。野生酵母のみでの長期間に渡る高温発酵。

そして特級と1級は100パーセントの新樽、村名畑とACブルゴーニュには50パーセントの新樽をあてがい、18カ月前後の樽熟。ワインはその評判が評判を呼び、非常に入手し難いものとなっています。

※ 評価について P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

 フルボディ・赤
※P.P.=>90-92

 
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